Каперсы Vegontable Kapris 240г

Каперсы – это вовсе не фрукты, а нераспустившиеся бутоны колючего кустарника каперсника (Capparis spinosa).

У консервированных каперсов слегка кисловатый терпкий и острый вкус, немного напоминающий  горчицу и чёрный перец, придающий пикантный пряный привкус  пище.

Каперсы достаточно широко используются для приготовления большинства традиционных блюд  средиземноморской кухни, также как и маслины, оливки, анчоусы и артишоки, а также в приготовлении различных соусов и маринадов.